Bahan-bahan:
20 buah telur puyuh, rebus, kupas
2 sdm minyak untuk menumis
50 gr buncis, potong 4cm, belah dua
50 gr wortel, iris korek api
15 buah cabai rawit merah utuh
10 butir bawang merah utuh, pilih yang agak kecil
1 batang serai, memarkan
150 cc air
1/2 sdm cuka
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt merica
2 sdt gula pasir
1 cm jahe
2 cm kunyit
garam secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai, hingga harum. Masukkan wortel, buncis, dan telur puyuh, aduk rata. Tambahkan dengan air dan cuka, aduk rata.
Setelah mendidih dan semua bahan matang, masukkan cabai rawit dan bawang merah, aduk rata, angkat.
Untuk: 4 porsi
diposting sher @ WG
0 komentar:
Posting Komentar