BAHAN:
2 porsi (250 gr) gulai tuna tanpa kuah
1 butir telur
2 sdm tepung sagu
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
SAUS MANIS:
50 gr bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
200 cc air kaldu
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Sisihkan daging tuna dari kuahnya, haluskan dengan menggunakan sendok atau garpu. Tambahkan dengan tepung sagu, aduk rata.
2. Tambahkan dengan merica bubuk, garam, tepung sagu, dan telur, aduk rata. Buat bulatan-bulatan berdiameter 3cm, sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng bola-bola tuna hingga matang dan kekuningan, angkat. tiriskan.
4. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, merica bubuk, dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan dengan garam dan air kaldu, masak hingga kuah meletup-letup.
5. Masukkan bola-bola tuna dan masak sebentar hingga matang, angkat. sajikan hangat dengan nasi putih.
Untuk: 3 porsi
diposting sher @ WG
0 komentar:
Posting Komentar